Paprikaschoten getrocknet gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)55 kcal (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		2 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate8 g (≈ 3 % NW)
3 % Alternative finden		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe10 g (≈ 31 % NW)
31 % Alternative finden		19 g (≈ 57 %)
57 %		33 g
Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Paprikaschoten gefüllt mit Hackfleisch (Zubereitung Großküche)
Paprikaschoten gefüllt, im Ofen gebacken (Zubereitung Gastronomie)
Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung in Soße (Zubereitung Haushalt)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)55 kcal (≈ 3 % NW)
3 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)230 kJ (≈ 3 % NW)
3 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		2 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		6 g (≈ 11 %)
11 %		52 g
Kohlenhydrate8 g (≈ 3 % NW)
3 % 		14 g (≈ 6 %)
6 %		238 g
Ballaststoffe10 g (≈ 31 % NW)
31 % 		19 g (≈ 57 %)
57 %		33 g
Wasser76 g (≈ 3 % NW)
3 % 		138 g (≈ 5 %)
5 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent250 µg  (833 i.E.) (≈ 28 % NW)
28 % 		455 µg (≈ 51 %)
51 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent62 µg
113 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin743 µg  (2477 i.E.) (≈ 37 % NW)
37 % 		1.351 µg (≈ 68 %)
68 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin84 µg  (28 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		153 µg (≈ 14 %)
14 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin65 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		118 µg (≈ 10 %)
10 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure606 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1.102 µg (≈ 7 %)
7 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent1.156 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		2.102 µg (≈ 12 %)
12 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure397 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		722 µg (≈ 12 %)
12 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin466 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		847 µg (≈ 61 %)
61 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)7 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		13 µg (≈ 28 %)
28 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure14 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		25 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure85.859 µg  (1717 i.E.) (≈ 86 % NW)
86 % 		156.107 µg (≈ 156 %)
156 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E7.003 µg  (10 i.E.) (≈ 50 % NW)
50 % 		12.733 µg (≈ 91 %)
91 %		14.000 µg
Vitamin K43 µg (≈ 66 % NW)
66 % 		78 µg (≈ 120 %)
120 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,05 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,10 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,40 :1
PRAL-Wert-4,2 mEq
Natrium7 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		13 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium347 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		631 mg (≈ 16 %)
16 %		4.000 mg
Calcium29 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		53 mg (≈ 5 %)
5 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		55 mg (≈ 16 %)
16 %		350 mg
Phosphor72 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		131 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel53 mg
96 mg
Chlorid47 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		85 mg (≈ 4 %)
4 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.674 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		3.044 µg (≈ 24 %)
24 %		12.500 µg
Zink474 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		862 µg (≈ 10 %)
10 %		8.500 µg
Kupfer187 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		340 µg (≈ 27 %)
27 %		1.250 µg
Mangan250 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		455 µg (≈ 13 %)
13 %		3.500 µg
Fluorid50 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		91 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid6 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		10 µg (≈ 5 %)
5 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker7 g (≈ 15 % NW)
15 % 		13 g (≈ 27 %)
27 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,64 BE
1,16 BE
Broteinheiten CH0,77 BE
1,40 BE
Broteinheiten EN0,51 BE
0,93 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)3.842 mg
6.985 mg
Fructose (Fruchtzucker)3.151 mg
5.729 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)6.993 mg
12.715 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)305 mg
555 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)305 mg
555 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke386 mg
702 mg
Polysaccharide (> 9 M)386 mg
702 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score76 %
Isoleucin108 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		196 mg (≈ 13 %)
13 %		1.500 mg
Leucin150 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		273 mg (≈ 9 %)
9 %		2.925 mg
Lysin139 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		253 mg (≈ 11 %)
11 %		2.250 mg
Methionin30 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		55 mg (≈ 7 %)
7 %		780 mg
Cystein58 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		105 mg (≈ 34 %)
34 %		310 mg
Phenylalanin122 mg (≈ 39 % NW)
39 % 		222 mg (≈ 72 %)
72 %		310 mg
Tyrosin64 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		116 mg (≈ 6 %)
6 %		1.875 mg
Threonin114 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		207 mg (≈ 18 %)
18 %		1.125 mg
Tryptophan33 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		60 mg (≈ 20 %)
20 %		300 mg
Valin116 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		211 mg (≈ 11 %)
11 %		1.950 mg
Arginin122 mg
222 mg
Histidin50 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		91 mg (≈ 12 %)
12 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren1.106 mg
2.011 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin130 mg
236 mg
Asparaginsäure465 mg
845 mg
Glutaminsäure441 mg
802 mg
Glycin116 mg
211 mg
Prolin130 mg
236 mg
Serin147 mg
267 mg
Nichtessentielle Aminosäuren1.429 mg
2.598 mg
Harnsäure31 mg
56 mg
Purin13 mg
24 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren80 mg
145 mg
Omega 6 Fettsäuren386 mg
702 mg
Omega 6:3 Verhältnis4,83 :1
8,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)48,25 :1
87,73
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure19 mg
35 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure103 mg
187 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure28 mg
51 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren150 mg
273 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure3 mg
5 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 950 mg
91 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren53 mg
96 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6386 mg
702 mg
ALA - Linolensäure Omega 380 mg
145 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren466 mg
847 mg
Langkettige Fettsäuren669 mg
1.216 mg
Glycerin und Lipoide166 mg
302 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen722 mg
1.313 mg
Poly-Hexosen1.238 mg
2.251 mg
Poly-Uronsäure3.609 mg
6.562 mg
Cellulose3.299 mg
5.998 mg
Lignin1.445 mg
2.627 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.548 mg
2.815 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe8.766 mg
15.938 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P1-0,9 P
-1,6 P
P21,1 P
1,9 P
P32,3 P
4,1 P
P42,2 P
4,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
2 g
Rohasche1,3 g
2,3 g
Rohfaser8,8 g
15,9 g
Rohfett0,8 g
1,5 g
Rohprotein2,6 g
4,8 g
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